Каберне совиньон – лимитирана серия от 290 бутилки

25,56 € / 49,99 лв.

Виж повече за виното

ЧИСТИ, ЕЛЕГАНТНИ И МОДЕРНИ ВИНА

ЛИМИТИРАНИ КОЛИЧЕСТВА

СЪЗДАВАМЕ РЪЧНО ЗАНАЯТЧИЙСКИ ВИНА

ГАРАНТИРАНО УДОВОЛСТВИЕ

Показатели

Реколта: 2023 г.
Алк: 14,0%
Захари: 2.0 г/л
Титруеми киселини: 5.23 г/л
рН: 3.54

Гроздобер: 2 октомври 2023 г., ръчен в щайги по 10-12 кг
Охлаждане на гроздето: в хладилна камера за 1 нощ
Сортиране: ръчно
Преработване: ронкане, мачкане
Настойване: 3 дни при 10-12 градуса
Алкохолна ферментация: в инокс, температура 24-26 градуса
Ябълчно млечно-кисела ферментация: в бъчва, температура 18-20 градуса
Отлежаване в бъчви: 12 месеца, единична бъчва, френски дъб, първо зареждане
Затваряне: корк
Готовност: 2026 до 2036 г.